三效蒸发器是一种提取浓缩设备，采用列管式循环外加热工作原理，物理受热时间短、蒸发速度快、浓缩比重大，有效保持物料原效，节约能耗效果显著，广泛适合于制药、化工、食品、轻工等的液体物料的蒸发浓缩工艺过程。

       三效蒸发器是一种多级蒸发设备，利用多效蒸发的原理对高浓度溶液进行处理。其工作原理是将含有溶质的溶液送入一级蒸发器，水分从蒸发器中蒸发出来，使溶液浓度升高。然后将蒸发器产生的蒸汽送到下一级蒸发器中，蒸汽在下一级蒸发器中与含有较少溶质的溶液相互作用，产生凝结。这时，产生了一些凝结物和一些蒸汽，这些凝结物被送入下一级蒸发器，而蒸汽则被分离开来。随着逐级蒸发的进行，溶液中的水分逐渐被蒸发出来，浓度逐渐提高。蒸发器产生的纯净水与溶质被分离开来，达到了蒸发浓缩的目的。

       相对于单级蒸发器，三效蒸发器可以在相同的时间内处理较多的溶液，将其浓缩至较高的浓度。此外，设备还可以通过适当的控制温度和气流来提高蒸发速度，进一步减少蒸发时间，提高生产效率。